炸酥菜-糖夹子

第一步，用油，化糖，最好是绵糖，砂糖好难化

一不小心，化成糖浆了，发现，白糖，化成糖浆，竟然是红色的！可惜不能用，本来要盛到盘子里，给侄子当零食，结果，盘子打碎了

温油，化糖，然后打三到四个鸡蛋，不要在油热乎乎的打鸡蛋进去哦，不然就成鸡蛋花了，和面，偶尔因为油多了，揉不到一起，最好在油、糖、鸡蛋打散的同时，加一丢丢水！揉成面团，放着，醒面。醒好了，继续揉，然后擀面皮

用鸡蛋和油和的面特别不好擀，擀一擀，缩两缩，累死宝宝了！以前还最翻花，今年只做了棍棍和三角

下锅，炸，纯正花生油，油温掌控好，凉了不能炸，太热，进去就糊了，进锅，它们就漂起来了，然后等上色，有个三角还起泡哦，一个个跟吹了气一样，胖乎乎的

炸到黄里面一点点泛红，出锅，凉一凉，就可以啦！脆脆、酥酥、一点点甜、还有鸡蛋的香味哦，哈哈哈……

手机像素不好，拍的不如实物好看，下面是萝卜丸子和耦合啦