马尔代夫位于赤道附近,全年12个月都是盛夏,淡水资源极其珍贵.
据传最早批的马尔代夫人飘洋过海来到马尔代夫的各个岛屿上, 海岛上以沙地为主,难以种植粮食蔬菜,耶树却长得枝繁叶茂，覆盖率高达70%,早期马尔代夫人就靠着吃海鱼,喝椰汁艰难度日,一代一代繁衍.可以说，耶树是马尔代夫人赖以生存的宝藏.
下面我们来看看马尔代夫人是怎么脑洞大开，全方位毫不浪费的利用椰树的吧.
饮用椰子汁
在天气炎热，水资源极度稀缺的岛上，甘甜的椰汁可生津止渴，清凉消暑，是不可多得的补给品。
制糖
首先准备新鲜的椰肉

将椰肉压碎挤出汁液，高温熬煮。

熬制的椰汁膏冷后就成了甘醇的椰子糖了。

椰子糖不仅仅是马尔代夫人日常食用的甜点，马尔代夫人更是扬帆远航，用椰子糖换取大米，维持生活所需。
椰子油
椰肉压成细碎。

椰子浆放置在瓶中密封，自然发酵后会分成三层，第一层是凝结物，第二层是椰子油，第三层是椰子汁。

过滤之后，纯净的椰子油就诞生了。椰子油即可食用，也可用于护肤护发。
修建房子
马尔代夫由各个岛屿组成，没有山地，马尔代夫发挥聪明才智，就地取材，用椰子树建成精美的临海小木屋。
椰子树叶巨大且坚硬，先将椰树叶自然风干。

用传统方法编织树叶后晾晒干。

编织好的椰子树叶片可以做房子的屋顶，椰树强健的树干用做修建房间的墙。椰树做的木屋天然美观，是马尔代夫人传统的居所。
干燥椰壳—燃料能源
居民岛上，人们烧依靠干燥的椰壳做饭。
椰壳—手工艺品
人们灵巧的双手把椰子改造或雕刻成各种各样灵动的工艺品。

现代马尔代夫以发展旅游业为主,椰树已经不向旧时代一般,具有决定生死的作用.但马尔代夫人不忘椰树的恩泽,他们把椰树奉为国树, 国徽由一棵椰子树和新月构成.

现代马尔代夫以发展旅游业为主,椰树已经不向旧时代一般,具有决定生死的作用.但马尔代夫人不忘椰树的恩泽,他们把椰树奉为国树, 国徽由一棵椰子树和新月构成.