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　　近日，一则“宁波一女子讲究养生，喝了三年自磨豆浆后查出乳腺癌”的消息传得沸沸扬扬，又让不少女性对豆浆开始敬而远之。
　　据说，因为豆浆含有植物性雌激素，过量饮用会导致乳腺癌风险增高，因此女性需远离豆浆。
　　豆浆真的会导致乳腺癌吗？
　　体内雌激素水平高，都怪喝了豆浆
　　广东省人民医院肿瘤中心乳腺科主任廖宁在接受小九采访时就曾表示，没有任何临床试验可以证明豆浆可以导致或诱发乳腺癌，而且多吃大豆制品，还能降低乳腺癌发病风险。
　　廖宁主任指出：“首先就要申明，豆浆中的植物雌激素和人的雌激素是不一样的。植物雌激素是一类具有弱雌性激素、天然存在于植物中的非甾体类化合物，因为生物活性类似于雌激素而得名，大豆中的大豆异黄酮就属于其中之一。”
　　医生辟谣：豆浆反而能防癌
　　虽然植物激素具有与雌激素相似的分子结构，但是大豆中的异黄酮通过反式作用优先结合雌激素受体β，导致雌激素受体结构改变，产生选择性雌激素受体调节剂作用，反而能发挥治疗及预防乳腺癌的作用。
　　2008
　　6月发表于国际著名医学期刊《营养学杂志》的一项研究表明，亚洲妇女通过喝豆浆可以降低乳腺癌1/3的发病率。
　　2011
　　发表在《乳腺癌研究与治疗》杂志上的一项研究表明，亚洲人群摄入豆浆可以显著降低乳腺癌风险。
　　2012
　　美国和中国的专家联合发表的一项研究结果称，他们调查了9154例乳腺癌病人，平均随访时间为7.4年，得出的结论是每天喝豆浆大于10毫克的这一组与不喝豆浆的那一组在乳腺癌的死亡率上没有区别，但每天喝豆浆大于10毫克的那一组乳腺癌的复发率明显降低。

　　可见，喝豆浆不但不会导致乳腺癌，反而可以降低乳腺癌发生风险，是乳腺癌发生的保护性因素。
　　然而，这5类人不适合喝豆浆。
　　1、肠胃不好的人
　　西安体检提醒：豆浆性偏寒，容易消化不良的人要少喝。豆浆在酶的作用下会产气，肠胃不好的人喝多了会出现腹胀、腹泻的情况。
　　2、痛风的人
　　豆浆是大豆制成的，大豆中富含嘌呤。豆浆喝多了会加剧痛风情况。
　　3、缺锌的人
　　豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素等这些对人体不利的物质。如果一定喝豆浆，那平时要注意从其他食物中摄取微量元素锌。
　　4、正在服用抗生素的人群
　　豆浆会与红霉素等抗生素发生化学反应，所以两者不能一起进食，建议隔一个小时以上进食。
　　5、做完手术的人
　　健康体检提醒：刚做完手术的病人肠胃一般不太好，豆浆还是少喝为宜。