逢冬至，羊肉必涨价，今年终于是稳起了。22日，记者走访市场发现，今年从批发商到餐饮店，羊肉身价不仅没涨上去，还有下跌的迹象。批发商感谢内蒙的羊肉价便宜了，羊肉汤锅的老板感谢批发价便宜了。最幸运的要数吃货们，这个冬至从荷包到身体都是暖暖哒。
商贩一天只能休息5小时
凌晨2点开工
凌晨3点，人们还在被窝里酣睡，大阳沟菜市场2楼的羊肉店铺就已经灯火通明。刚拉走七八只羊，就有等不及的商户在催：“老板，我要的羊子杀了没有哦？”戴师傅一边忙着数钱，一边招呼着记账，忙得分身乏术。
“冬至这月是每年最忙碌的时候，即便是轮班制，每周至少有三天只能休息五小时。”做批发零售羊肉生意十余年的戴师傅说，通常早上两点起床，晚上八点才能收摊回家，九点沾床就睡着。吃饭时间就更不规律了。
戴师傅说，五点以前基本是批发的生意，羊的货源大部分来自内蒙，有的来自广元阆中或者简阳等地，少部分来自本地。不同的“血统”，不同的运费成本，决定了羊儿们不同的批发身价。但今年整体的批发价格在22元/斤。
“今年内蒙牧草黄枯期提前、产量减产直接导致内牧区牲畜秋膘不足，加之现已进入冬季，风力逐日增大，牧草缺乏，许多牧民只得忍痛将羊廉价处理，我们才捡到了趴活。”戴师傅一边说一边忙着清理卸羊骨、煺羊毛。
“批发22元/斤。平均一头羊长最大也就70来斤，去头去尾，加上剔骨，净肉约40斤。算下来，市场零售差不多27、28元/斤。”戴师傅说，今天批发加零售都卖了1万斤羊肉了，一年就属于这三个月生意最好