冶金工程专业包括:冶金物理化学、钢铁冶金、有色金属冶金3个二级学科,是研究从矿石等资源中提取金属及其化合物、并制成具有良好加工和使用性能材料的工程技术领域的一门工学专业,旨在培养具有较扎实的冶金工程专业基础理论和专业知识,能够在钢铁冶金及有色金属冶金领域从事产品开发及工艺设计、生产组织与管理、技术开发、科学研究等方面工作的高级工程技术人才。
冶金工程专业毕业生适合到大中型冶金企业、冶金相关设备制造、冶金原辅材料生产销售等行业从事产品设计、生产、技术开发、生产组织和管理、产品销售、科学研究等方面的工作。