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回复:【原创+水】鸡尾酒

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鸡尾酒种类

悬浮式威士忌 WHISKY FLOAT 
材料 
威士忌-------------45ml 
矿泉水-------------适量 
用具 
平底杯一只 
做法: 
1.将冰块放入杯中倒入矿泉水 
2.慢慢在上面浮一层威士忌 
这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒,看起来非常漂亮。它利用水与威士忌间的比重差,将威士忌悬浮在矿泉水上面。日本是以度数和%来表示酒的酒精浓度,但是美国与英国则是使用Proof,美国100%的酒精以200 Proof来表示。80Proof等于日本的40度。英国100%的酒精以175Proof来表示,其70Proof相当于美国的80Proof,也就是日本的40度。 
热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY 
材料 
威士忌---------------45ml 
热开水---------------适量 
柠檬片---------------1片 
方糖-----------------1粒 
用具 
平底杯、搅拌长匙、吸管 
做法: 
1.把方糖放入温热的平底杯中,倒入少量热开水让它溶化 。 
2.倒入威士忌,加点热开水轻轻搅匀。 
3.用柠檬做装饰,最后附上吸管。 
在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料,以开水或热开水冲淡,这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地,以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言,用热开水冲调的鸡尾酒,头一个字都会加上HOT。 
薄荷茱莉普 MINT JULEP 
材料 
威士忌-------------60ml 
矿泉水-------------30ml 
薄荷叶--------------3片 
砂糖---------------2茶匙 
用具 
高脚玻璃杯、搅拌长匙、吸管 
做法: 
1.把威士忌以外的材料倒入杯中。 
2.一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。 
3.用薄荷做装饰,最后附上吸管。 
薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道,让这种鸡尾酒喝起来倍觉清凉,是一种消除口中苦味的甘甜饮料,它诞生在美国南方,属于夏季饮用的鸡尾酒。要使薄荷茱莉普喝起来更可口,可将酒杯放在冰箱中冰镇至杯子泛白。这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普,自然而然散发出一种无法言语的爽快感。 
教父 GODFATHER 
材料 
威士忌---------------------3/4 
安摩拉多(Amaretto)---1/4 
用具 
岩石杯.搅拌长匙 
做法: 
把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可 
安摩拉多酒味甜,散发出一般芳香的杏仁味道,配上浓厚的威士忌酒香,就是美味可口的教父。威士忌的英语拼音为Whisky,爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。 这是商场上的习惯,当你看到商标上的拼音时别误以为是 印错了。 
一杆进洞 HOLE IN ONE 
材料 
威士忌------------2/3 
辛辣苦艾酒------1/3 
柠檬汁--------2微量 
柳橙汁--------1微量 
用具 
调酒壶.鸡尾酒杯 
做法: 
将冰块和材料依序倒入调酒壶内,摇匀倒入杯中即可。 
虽然取名冰茶,却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出具有红茶色泽每个打高尔夫球的人都希望能有机会一杆进洞。据说这种酒的诞生在最盛行打高尔夫求的美国。它的口味比辛辣曼哈顿还复杂些。现在我们能品尝冰冷可口的鸡尾酒,完全都要感谢德国的卡尔·福·林德这个人。1872年,他发明史上第一台制冰机,让我们一年四季都有冰块能用。


17楼2008-07-08 15:40
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    尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA 
    材料 
    白兰地---------------1杯 
    柠檬片---------------1片 
    糖浆----------------1茶匙 
    用具 
    利口杯一只 
    做法: 
    1.倒入九分满的白兰地 
    2.把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上 
    头一次饮用这种鸡尾酒的人往往不知从何喝起。它的喝法是,先用摆在酒杯上的柠檬包住砂糖,在嘴中用力一咬,待口中充满甜味及酸味后,再一口喝下白兰地。它是一种在口中调制的鸡尾酒。 
    马丁尼 MARTINE 
    材料 
    辛辣琴酒----------4/5 
    辛辣苦艾酒--------1/5 
    橄榄--------------1粒 
    用具 
    调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 
    做法: 
    1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中. 
    2.用橄榄做装饰. 
    在所有鸡尾酒中,就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成,但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味,所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒,一边看着苦艾酒瓶。 
    黑色俄罗斯 BLACK RUSSIAN 
    材料 
    伏特加---------------40ml 
    咖啡利口酒-----------20ml 
    用具 
    搅拌长匙、岩石杯 
    做法: 
    1.将伏特加倒入加有冰块的杯中。 
    2.倒入利口酒,轻轻搅匀。 
    这种鸡尾酒的特征是,它所散发出的高雅香气,酒精浓度虽高,但却容易入口。这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒,加上它的色泽因而得名,而另一种鸡尾酒-俄罗斯,则有别名为红色俄罗斯以示区别。 
    长岛冰茶 LONG ISLAND ICED TEA 
    材料 
    辛辣琴酒-------------15ml 
    伏特加---------------15ml 
    无色兰姆酒------------15ml 
    龙舌兰----------------15ml 
    无色柑香酒------------10ml 
    柠檬汁----------------30ml 
    糖浆------------------1茶匙 
    可乐------------------40ml 
    柠檬片----------------1片 
    用具 
    搅拌长匙、吸管、大果汁杯 
    做法: 
    1.将材料倒入装满细碎冰的杯中搅匀。 
    2.用柠檬做装饰,最后附上吸管。 
    虽然取名冰茶,却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出 具有红茶色泽与口味的美味鸡尾酒来。它的酒精成份相当 高,千万别被柑香酒、柠檬汁与可乐的甜味蒙骗了。


    18楼2008-07-08 15:41
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      奥林匹克 OLYMPIC 
      材料 
      白兰地--------------1/3 
      橙色柑香酒----------1/3 
      柳橙汁--------------1/3 
      用具 
      调酒壶、鸡尾酒杯 
      做法: 
      将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可 
      这种鸡尾酒诞生在巴黎有名的高级饭店--「丽晶饭店」。橙色柑香酒独特的微苦味道不但将柳橙 汁的甜味衬托得恰道好处,同时也使白兰地的香味更加浓郁、香醇。这种鸡尾酒是为了纪念1900 年在巴黎举行的奥林匹克运动会所调制的。


      19楼2008-07-08 15:43
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        不知道又是什么惹着百度,非说发的是广告贴....


        20楼2008-07-08 15:44
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          算了算了.....说我有发广告嫌疑
          不知道一会又给我贯了什么罪名.....
          自己去看吧~
          http://baike.baidu.com/view/10115.htm#1


          21楼2008-07-08 15:49
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            我是不是特别有聊啊啊........
            实在是因为现在写的有点少........
            打出来多丢人啊,是不


            22楼2008-07-08 15:50
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              鸡尾酒呀~我其实也挺萌这个的~主要是因为好看|||


              PS:您果然清闲啊···


              23楼2008-07-08 20:30
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                因为上次一时失误....忘了保存.....只剩这么多了....
                先发了......

                N年后更新|||


                24楼2008-07-14 15:40
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                  我慵懒地倚上猩红色的沙发的沙发。
                   “看样子,你的爱好依然是……”
                   身后玻璃撞击的声音骤然停止。
                   “不错,依然是鸡尾酒——老伙计,要来些什么?”
                   “残艳。”
                   “嗯?品味提高了。加冰么?噢——对了,你讨厌加冰。”
                   随后,那种声音再次响起。

                   

                   “给。”归衣递给我一杯鸡尾酒,很熟悉的色彩,黑和红。
                   我接过。
                   
                   香润的液体滑进喉咙,“加了你的……”我惊恐地发现我脑海中浮现出的正是现在我身处的地方,怎么赶也赶不走。
                   “我的金玫瑰,能让你记起往事,而且是最美好的往事。”归衣微笑着盯着我,他说“美好”时表情难以捉摸,那是厌恶,还是渴望?“你的品味确实提高了,竟然尝出了我的玫瑰。”
                   
                   我尽量随意地将高脚杯放在黑色大理石做成的茶几上。
                   “谢谢夸奖。”我必须同样微笑着,并且,我必须同样盯着她。
                   “你的头发永远都这么漂亮。”看见我甩了一下自己齐腰的银发,归衣轻声哼了一声,“你来——就一定有目的,冥。说吧,想干什么?”
                   “你怎么知道我有目的?”
                   
                   “冥,我——是不会幼稚到以为你专程跑到至叶庄园来看望我。”
                   “好吧,我来,是想请求你一件事。”我稍稍扬起下巴,希望自己看起来足够骄傲。虽然当我说出这句话时,就不再拥有所谓的骄傲,至少归衣是这样以为的。
                   屋子里的光线有些昏暗。归衣微微眯起眼睛。他在思考,我知道。
                   “你是什么意思?请求?我不明白。”归衣摇了摇头。
                   “我想你明白,你只是觉得我不懂的请求。”
                   
                   “果然还是你最了解我。”归衣探起身子,在我耳边柔声说道。我感到他深重的呼吸,还有一股香草味道,是——迷?他还是爱喝这个。他的嘴唇摩梭着我的耳垂,空气微微震颤。我把头迅速扭向另一边。
                   “你让我感到恶心。”我淡淡抛下一句,“请求,可以么?”
                   
                   “冥,你真的知道请求的含义?请求,在我们眼里,是一张无形的魔法契约,违反它,就要付出代价……”
                   “我知道。”我打断他,“我只想知道……”
                   “冥,你是使,你可以在各界穿梭,拥有至高的魔力,你是至叶家族的继承者,你可以有别人无法想象的骄傲。可是,你却来请求我,我?这个被人耻笑的仆人?我真怀疑你这几年是否在成长!”归衣的表情还是很平静。
                   
                   “归衣!在我离开至叶庄园时,就已经告诉你,你不再是任何人的仆人,你只是至叶家族的一个成员。但是这一切都不重要,我现在只想知道……”
                   归衣伸出食指在我眼前左右晃动,“不不不,冥,小姐,你父亲很早就告诉我们,至叶永远不会接受请求,而只会——交易。”
                   
                   我早料到他会这么说。
                   “说吧,什么交易?”
                   归衣的鸡尾酒随着手的抖动在高脚杯里打转,他又一次眯起眼睛。
                   枝形吊灯洒下晕黄的光,他的脸一半迎着灯光,另一半处于黑暗,显得有些怪异。
                   许久。
                   “先说一下你的要求。”归衣问我,他又喝了一口鸡尾酒。


                  26楼2008-07-14 15:42
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                    啊···校园风果然过去了撒~

                    这段看起来像我写的,哇卡卡卡卡 ~~~~~


                    27楼2008-07-14 19:28
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                      校园不算过去.....

                      还在写着呢~

                      就这样,把这里水了.......

                      因为我会很少更新(笑


                      28楼2008-07-15 16:57
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                        还没过?汗个,要我一定就烦了的说||||

                        咱有个水楼,再把你这儿水了,是不是不太厚道呀?(循循善诱


                        29楼2008-07-16 08:41
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                          厚道厚道.....

                          算了,不给你说了.....这里不知道N年更新一次呢~
                          现在我脖子疼.....


                          30楼2008-07-16 16:03
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                            脖子好了吧??

                            您后天可要开学咯~


                            31楼2008-07-30 20:03
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                              对了对了,您那个复杂的构思理明白了么||

                              我大概也许可能似乎···差不多明白了~


                              32楼2008-07-30 20:04
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