Souffle 【舒芙蕾】
舒芙蕾俗称蛋奶酥,法兰西的烹饪方法,这种特殊的厨艺在中世纪就出现了,厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食,并经心思让它送到客人面前~
Souffle原意为“吹起”,以这个词汇命名的甜点稍微一碰就化了,只留下满口乳香,像一个美好又漂渺的梦,转瞬消失【行为越来越残的JB】
不知是谁发明了这么一道具有警示意义的美味!
它的做法如此繁复 它的味道如此虚无
舒芙蕾俗称蛋奶酥,法兰西的烹饪方法,这种特殊的厨艺在中世纪就出现了,厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食,并经心思让它送到客人面前~
Souffle原意为“吹起”,以这个词汇命名的甜点稍微一碰就化了,只留下满口乳香,像一个美好又漂渺的梦,转瞬消失【行为越来越残的JB】
不知是谁发明了这么一道具有警示意义的美味!
它的做法如此繁复 它的味道如此虚无