北京地区，旅行社销售，2014年5月入职，2015年9月离职，离职到现在还有剩余提成未发。但是在职期间出现过未上保险，客人摔倒住院，公司扣了一个月工资处罚。我记得没有签劳动合同，这个该怎么处理啊