肉品安全问题一直都是政府的重点工作,也是广大消费者密切关注的事情。肉品从养殖、屠宰、运输到销售各个环节都会出现相应的安全问题。在养殖期间,存在激素、毒素的不合格饲料、疫病的发生都是影响质量的关键因素,动物食用了这些饲料后体内会残留相应的病菌,从而影响了肉品质量安全。还有用来预防治疗疾病的某些兽药如链霉素、青霉素、土霉素等抗生素,球痢灵、氯丙啉等驱虫药都会在动物体内残留部分药物。在屠宰过程中要根据严格的流程进行操作才能确保肉品的安全、放心,如果没有一个完善的监督机构那就很容易出现问题。肉品在运输和存贮过程中都是全程冷链,一旦温度发生变化就可能会导致病菌滋生甚至于肉品腐烂变质。因此,要保障肉品质量安全就要在肉品的各个环节进行必要的措施,这样才能保障消费者买到的肉品是完全健康、放心的。
那么怎样才能在肉品的各个环节进行相应的监督措施,防止肉品质量发生问题。“感知动康”服务平台可以全程监测到肉品从生猪养殖、屠宰、运输、销售过程中的所有信息,并且所有的信息系统实时自动上传,信息数据真实有效。
陕西卓讯物联科技有限公司以“感知动康”服务为纽带将养殖、预警、肉品质量安全监管、质量电子认证、公共数据信息等服务融合为一体,形成一站式信息共享综合服务体系。在养殖环节获取家畜生理数据、环境数据,生成家畜健康电子档案,结合家畜疫病病理模型,实现在线自动检测、诊断预警;以养殖环节中的数据为基础,给屠宰环节提供相应数据服务的同时,继续传输肉品入场、检疫、库存、环境、出入库、运输车辆、运输环境、销售、计量、库存等信息,最终给消费者提供完善的肉品全产业链信息。各环节信息实时采集、传输环环相扣、互相支撑,形成一个保障肉品安全、实时在线监管的循环体系,同时也为金融保险、科研机构、政府相关职能部门提供服务。
“感知动康”服务分为线上、线下服务。线上服务主要以“感知动康”服务平台为基础。线下服务主要有:联合西北农林科技大学成立了健康养殖肉品安全实验中心,在养殖过程中使用中草药、生物活性肽、微生态制剂等确保养殖安全提前预防疾病的发生,同时将家畜血常规抽检、家畜防疫科普等常态化普及。
更多信息 http://www.zhuoxunwulian.com
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