合理存放十年以上的酒水才能称得上“老酒”，越是酒质优秀的酒价格越高。我们所说的“酒”包含白酒跟色酒，香型分类（白酒）可分为:清香型、酱香型、浓香型、凤香型、营养型等等。目前我国的白酒没有保质期，就是说可以长期保存，我记忆中最早的白酒已存放几百年了，当然，不但可以饮用口感绝佳！
本人知识有限乱七八糟的先说这些了，欢迎大家共同探讨。