1、盐焗排骨
材料：长排骨、酱油、大蒜、淀粉、调味料。
做法：先把排骨用热水抄一遍，晾干，把大蒜拍碎，弄成蒜泥，和排骨搅拌。放入调味料，放置入味会，再加入淀粉，充分搅匀。最后是放个盆，盖住碟子里的排骨，进行密封干蒸。

2、清蒸鱼
材料：鱼、姜、蒜、调味料、料酒、老干妈。
做法：鱼清洗干净，用刀均匀划几道口子，先用料酒去去腥味，用盐巴抹匀，同时放入生姜和大蒜，鱼肚子里也要放。腌制十来分钟，这时可以先把锅子里的水烧热，腌制差不多了，鱼肉对半摊开，把老干妈淋些在鱼肉上，拿保鲜膜包上，开始上锅蒸。时间二十分钟到半小时即可，最后撒点芹菜叶或是葱花，就很有食欲了。