草鱼的鱼排怎么做能好吃？【厨师吧】

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就要鱼刺的那一片鱼肉剔下去，大家帮帮忙谢过，想过油炸把骨头炸碎但那样肉会不会糊求大家帮忙想办法！

送TA礼物

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来自iPhone客户端1楼2015-12-28 23:35回复

这个得掌控好火候。新手慎试，

来自Android客户端2楼2015-12-29 06:15

你是想把骨头炸酥脆？然后椒盐？如果是，建议挂糊！高技术活

来自Android客户端3楼2015-12-29 06:16

话说，一个草鱼鱼刺也值得这么大费周章

来自Android客户端4楼2015-12-29 06:17

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那么麻烦的吗

来自Android客户端7楼2015-12-29 08:26

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姜葱香菜玫瑰露腌，稍抓吉士粉下锅炸酥，然后椒盐或者红油

来自Android客户端8楼2015-12-29 10:28

我只是来看热闹的作为一个新人我不敢乱讲话我怕吧务看我不顺眼所以每次回帖都超过十五字

来自Android客户端9楼2015-12-29 10:47

顺着骨节剁细条，盐味酒姜码味腌，高油温下锅炸枯，尖椒花椒煮水捞渣，下蕃茄酱，用白醋糖调好酸甜口，下鱼条煮软收汁撒白芝麻淋红油味：咸甜酸辣麻鲜香菜名：怪味鱼点凉菜卖个十来块钱提升点毛利率还是不错的

来自Android客户端10楼2015-12-29 13:08

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