一些食品中含有各种添加剂，如色素、香精、增稠剂及其他食品添加剂等，这些添加剂会加重儿童尚未发育成熟的肝、肾负担，导致儿童内分泌受到影响，导致儿童早熟，瘦弱，肥胖，体内重金属含量超标，从而影响身高免疫力低下。