想来有不少人做过甜品,不过看到没做过甜甜圈,那个真的很好吃,而且操作简单
做法:
1.将水、奶油个盐放入锅中以大火煮滚,筛入高筋面粉用力搅拌至面煳光滑,离火降温至60℃。
2.将蛋液分次加入作法1的面煳中,每次加入前都必须拌匀。
3.将苏打粉和奶拌匀后,再加入作法2中拌匀,装入五爪挤花嘴的挤花袋中,在蒸笼纸上挤成螺旋圆圈状。
4.将草莓巧克力以隔水加热方式加热至约50℃融化为液态。
5.油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃,将作法3的甜甜圈放入油锅中炸至金黄色,起锅沥干油后立即在表面沾上作法3融化的草莓巧克力即可。

做法:
1.将水、奶油个盐放入锅中以大火煮滚,筛入高筋面粉用力搅拌至面煳光滑,离火降温至60℃。
2.将蛋液分次加入作法1的面煳中,每次加入前都必须拌匀。
3.将苏打粉和奶拌匀后,再加入作法2中拌匀,装入五爪挤花嘴的挤花袋中,在蒸笼纸上挤成螺旋圆圈状。
4.将草莓巧克力以隔水加热方式加热至约50℃融化为液态。
5.油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃,将作法3的甜甜圈放入油锅中炸至金黄色,起锅沥干油后立即在表面沾上作法3融化的草莓巧克力即可。
