首先，因为狐狸肉的价格实在太便宜，完全是以卖垃圾的价格来卖掉的，所以包装、加工这些肉的卫生条件你可以想象。如果撇开卫生问题，狐狸肉是可以吃的。
狐狸，属于食肉目犬科动物。自然界野生狐狸有好多品种，人工养殖以常见的北极狐为主。饲料以动物下脚料为主食，如鸡架、鸭架、小杂鱼等，辅以一定比例的五谷杂粮。
人工养殖狐狸的经济价值主要是毛皮，价格高时市场价达到每张皮两千多元，低谷时几百元甚至更低。一般养殖户自己不处理，收购毛皮的大多直接收全狐，即处死后运往加工厂集中取皮。也有养殖户为节约成本，狐狸成熟后自行取皮，方法是从头到尾剥下来，俗称“筒子皮”，然后简单处理、晾干、储存、待售。
（1）关于狐狸肉，取皮后的狐狸肉，一般有两种处理途径：一是深埋做肥料，本人就曾埋在树下，葡萄、香椿等长的特旺；二是加工成饲料，喂食其他食肉动物，比如紫貂等。
（2）狐狸肉能不能吃的问题。动物的肉不适合人类食用的极少，你先说说什么动物的肉人不敢吃？狐狸既然是犬科动物，所以跟犬有许多相似之处，包括外形、习性、繁殖，也包括肉。听说过肥牛、肥羊、肥猪，没听说过肥狗吧，是的，狗、狐狸脂肪很少，尤其是狗。没有汗腺，调节体温主要靠呼吸、换毛，冬天御寒主要靠毛皮，这个都懂。人工养殖的狐狸，为了让它发育良好、个头大，饲料是全价的，只在特定季节增加脂肪性饲料，狐狸的脂肪主要在皮下，所以取皮后首先要“刮油”。狐狸肉是高蛋白、高热量的，跟狗肉一样。
（3）骚臭味是怎么回事？很简单。不同的动物，散发的气味不同吧，肉的品质不同吧，味觉不同吧，关键是什么呢，排泄物！也就是粪便。你别笑，想想鸡鸭鹅猪牛羊小狗小猫，凭粪便的气味就能判断出是什么动物，是不是呢？所以，狐狸的骚臭味，不在皮肉，主要来自粪便。当然，肉也有，前面我说过，不同的动物肉味绝对不同。
到底能不能吃？可以。人工养殖的狐狸，饲料单纯，每年最多两次防疫，用的都是犬用疫苗，除对个别种狐用少量激素外，不乱用药物，肠胃病也是广谱抗菌药，比如土霉素、痢特灵、驱虫药等，而且发病很少，这些不必过于担心（特殊情况例外）。经过处理加工后可以去除杂味，加入其他材料并且能做出美食。兔肉都吃过吧，很多人跟鸡肉一块烹饪，道理一样。我养狐狸那些年，有人还专门来索要，自己炮制。如果不告诉你是狐狸肉，你还真不知道是狗肉、驴肉、牛肉，呵呵。正因为此，有人才打起歪主意，用廉价收来的狐狸肉冒充驴肉、牛肉、狗肉，甚至灌香肠。
咱们当地人对有些动物“嗝应”，比如蛇、鼠、猫之类，甭说吃，听说后就会感觉胃部不适，但对有些人却是美食，人的差异罢了。
总之，人的口味千差万别，食品安全很重要，谨慎选择是关键。
狐狸，属于食肉目犬科动物。自然界野生狐狸有好多品种，人工养殖以常见的北极狐为主。饲料以动物下脚料为主食，如鸡架、鸭架、小杂鱼等，辅以一定比例的五谷杂粮。
人工养殖狐狸的经济价值主要是毛皮，价格高时市场价达到每张皮两千多元，低谷时几百元甚至更低。一般养殖户自己不处理，收购毛皮的大多直接收全狐，即处死后运往加工厂集中取皮。也有养殖户为节约成本，狐狸成熟后自行取皮，方法是从头到尾剥下来，俗称“筒子皮”，然后简单处理、晾干、储存、待售。
（1）关于狐狸肉，取皮后的狐狸肉，一般有两种处理途径：一是深埋做肥料，本人就曾埋在树下，葡萄、香椿等长的特旺；二是加工成饲料，喂食其他食肉动物，比如紫貂等。
（2）狐狸肉能不能吃的问题。动物的肉不适合人类食用的极少，你先说说什么动物的肉人不敢吃？狐狸既然是犬科动物，所以跟犬有许多相似之处，包括外形、习性、繁殖，也包括肉。听说过肥牛、肥羊、肥猪，没听说过肥狗吧，是的，狗、狐狸脂肪很少，尤其是狗。没有汗腺，调节体温主要靠呼吸、换毛，冬天御寒主要靠毛皮，这个都懂。人工养殖的狐狸，为了让它发育良好、个头大，饲料是全价的，只在特定季节增加脂肪性饲料，狐狸的脂肪主要在皮下，所以取皮后首先要“刮油”。狐狸肉是高蛋白、高热量的，跟狗肉一样。
（3）骚臭味是怎么回事？很简单。不同的动物，散发的气味不同吧，肉的品质不同吧，味觉不同吧，关键是什么呢，排泄物！也就是粪便。你别笑，想想鸡鸭鹅猪牛羊小狗小猫，凭粪便的气味就能判断出是什么动物，是不是呢？所以，狐狸的骚臭味，不在皮肉，主要来自粪便。当然，肉也有，前面我说过，不同的动物肉味绝对不同。
到底能不能吃？可以。人工养殖的狐狸，饲料单纯，每年最多两次防疫，用的都是犬用疫苗，除对个别种狐用少量激素外，不乱用药物，肠胃病也是广谱抗菌药，比如土霉素、痢特灵、驱虫药等，而且发病很少，这些不必过于担心（特殊情况例外）。经过处理加工后可以去除杂味，加入其他材料并且能做出美食。兔肉都吃过吧，很多人跟鸡肉一块烹饪，道理一样。我养狐狸那些年，有人还专门来索要，自己炮制。如果不告诉你是狐狸肉，你还真不知道是狗肉、驴肉、牛肉，呵呵。正因为此，有人才打起歪主意，用廉价收来的狐狸肉冒充驴肉、牛肉、狗肉，甚至灌香肠。
咱们当地人对有些动物“嗝应”，比如蛇、鼠、猫之类，甭说吃，听说后就会感觉胃部不适，但对有些人却是美食，人的差异罢了。
总之，人的口味千差万别，食品安全很重要，谨慎选择是关键。
