镇原甘草杏酸甜爽口，清香味长，是天然健康食品。甘肃甘草杏最为出名，宁夏、新疆等地也有出产，属西北特产。据《本草纲目》记载，甘草，补脾益气、清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，协和助药，用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心慌气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢痛疼、缓解药物毒性。杏，降气、止咳、平喘、润肠通便、用于咳嗽、气喘、胸闷、痰多、血虚津枯、肠燥便秘。

市面上可以买到的甘草杏大多是经过加工包装的蜜饯类食品，为沙土黄色，果实表面起皱纹带有白霜，个均匀，具有香、酸、甜、咸味道，含热量高，止咳化痰的功效。一般人吃是没有什么副作用的，但个别高血压的人吃了会使血压升高。

镇原甘草杏具有清香芬芳、酸甜适口、防署袪痰、清热解毒之功效。有益于补脾益气、清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，协和助药，适用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心慌气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢痛疼的人群，还具有缓解药物毒性的作用。