很多市民喜欢购买速溶燕麦，早餐用水冲开后，就当牛奶燕麦饮料，以为味道好有营养，但事实上，大多数麦片中牛奶成分很少，甚至完全没有燕麦成分。
燕麦片是现代人生活的方便食品，早餐只要开水一冲，又香又甜，方便快捷。晚上冲一杯喝，还有助于睡眠。超市货架上摆放着不同种类、形形色色的速溶燕麦片。某品牌牛奶麦片的配料表上标明，麦片主要由小麦、大米、玉米、奶粉、食用盐组成，除此之外，里面还含有植脂末、白砂糖、食品添加剂等成分。但是配料表上唯独没有最主要的成分——燕麦。