16周膳委会工作报告

第十六周食堂监管报告
一楼 二楼 三楼
平均分 17.5 17.5 16.95

二、监管问题图片及说明：
一楼食堂：
1.下水道没有及时清理干净。地面滑。

2.地上水渍较多。

二楼食堂：
1. 总体上整洁干净。
三楼食堂：
1.冰箱内的箱子没盖。

三、农药残留检测情况
农药检测：一楼，生菜，抑制率0.00%；
二楼，油菜，抑制率0.60%
结果评定：合格
广东青年职业学院膳食委员会
2015年12月18日

广东青年职业学院膳食委员会值班意见一周一报
广东青年职业学院膳食委员会对每周学生反馈的意见进行统一汇总，现将落实情况汇报如下
2015年12月14日
一楼食堂 青菜种类太少。 将会增加青菜种类。
二楼食堂 大众饭菜的豆腐是馊的。 此现象是制作豆腐时，需加石膏粉的原因。
2015年12月15日
二楼食堂 面食师傅听力有问题，多次将面换为粉，牛杂腩听为牛杂。 同学点餐时尽量大声点，师傅给错了可以提出更换。经理已和员工说明情况，并罚汤粉面档口200元。
2015年12月16日
二楼食堂 饭有沙子。 米饭有问题，可以当场找阿姨更换！
花椰菜炒肉，肉都是肥的，猪油味太重。（大众餐） 如果肉都是肥的，可以当场找打菜的阿姨说！
酸菜鱼都是酸菜！鱼太少了！（大众餐） 该分量符合国标规定。
菜式太少了，每天都一样的！！（大众餐） 会继续督促食堂不断更新菜式。
土豆炒肉的土豆都是皮，就算用机弄的也不会全都是皮啊！ 可能个别凹陷部位没能弄干净，会落实解决。
2015年12月17 日
一楼食堂 饭菜太冷。（大众餐） 将会再增加一个加热机器，做好保温措施。
二楼食堂 土豆炒肉，土豆不熟，猪肉变质。 1.以后将会加长烹饪时间。2.食堂已给该同学免费重新打饭。
2015年12月18 日
一楼食堂 猪肉那么肥，肥肉便宜也做好一点啊！米饭也差啊！ 食堂将会继续提高菜品质量。
青菜那么大一根怎么吃。 食堂会根据菜式适当调整青菜的大小。
二楼食堂 台前调料如果不是在此档口买东西吃的学生不能用的话，那就别摆出来啊！二饭一个集体，为什么不能用了，在其他地方买的饭菜就不能用其调味？那就别摆出来！摆出来就是给别人用的。 各个档口经济是独立的，所以并不是所有资源都属于共享资源。
2015年12月19日
一楼食堂 大众餐的青菜清洗不干净，多次发现有虫子。 以后会尽力避免
广东青年职业学院膳食委员会
2015年12月19日

以上为第 16 周师生在学院食堂就餐过程中所反映的问题和意见及落实情况。对于师生们提出来的意见，广青膳食委员会已就相关问题与饭堂负责人进行了沟通，饭堂也表示将积极改进并承诺完成时间；增加菜色、菜品，提高菜品质量，提高大家对饭堂的满意度，希望学院师生继续支持食堂提出宝贵意见。
菜式问题一直都是同学们重点关注的问题，如果同学们有好的想法，可以向膳食委员会提出建议，对于合理的、可行的建议我们将大力支持，努力为全院师生提供更好的服务。
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为啥今天汤圆要钱

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