水晶丸子
主主：肉末500克，糯米200克，水发鱼翅50克，西兰花150克，
调料，盐10,味精10克，浓缩鸡鸡15克，浓汤500克
制作方法：1将盐味精拌匀上劲
2将糯米用水泡透
3将拌匀的糯挤成大小均匀的肉丸寰上糯米上盆笼蒸15分钟即可拿出装待用
4将西兰花飞水装盆
5锅内倒入浓汤加入鱼翅再码味勾芡即可。