重庆荤豆花是重庆人民比较爱吃的一道菜，老少皆宜！分享一道，荤豆花给大家！ 准备原料：河水豆花1000克，目鱼花50克，猪肚片50克，青笋胡萝卜片各25克，细木耳25克以及香菇两个！ 做法：锅中放猪油50克，放入姜蒜片炒香，渗入鲜汤1200克，烧沸后加入猪肚，目鱼花，青笋胡萝卜等，加入精盐，味精，胡椒粉调味，待锅中原料熟透后，倒入装有河水豆花的锅仔内，点上底火，即可！
荤豆花可供煮的原料较多，如牛肉、羊肉、海鲜及各种时令鲜蔬，丰俭由客人自便。味碟还可调制成鲜椒味碟、麻酱味碟、蒜泥味碟、香油味碟等，食者可根据自己的喜好自行调制。