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6、普洱茶
（1）、饼茶
（2）、沱茶
（3）、砖茶
（4）、金瓜贡茶
（5）、香菇紧茶
（6）、柱茶
（7）、七子饼
（8）、小金坨
（9）、老茶头

再加工茶类
再加工茶以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料等。
（一）花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等）

典籍记载，茶的归经是“入心、肝、脾、肺、肾五经”。
以下是关于中药材茶的专业知识：
【性味】叶：苦、甘，微寒。
子：苦，寒。有毒。
根：苦，平。
【归经】入心、肝、脾、肺、肾五经。
【功能主治】强心利尿，抗菌消炎，收敛止泻。
叶：用于肠炎，痢疾，小便不利，水肿，嗜睡症；外用治烧烫伤。
根：用于肝炎，心脏病水肿。
【用法用量】叶3～5钱；外用适量研末，加麻油调敷患处。根：3～6钱。
功效分类
花茶：散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。
绿茶：生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合。
青茶：润肤、润喉、生津、清除体内积热，让肌体适应自然环境变化的作用。
红茶：生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。

　　1、铁观音：除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。 　　2、普洱茶：同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生

各种茶叶的功效
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　　1、铁观音：除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。
　　2、普洱茶：同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水通便等功效。
　　3、武夷岩茶：含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等.其药理性能特别显著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等功效。
　　4、龙井茶：可以净化血管，预防中风和心脏病。
　　5、碧螺春：属于绿茶，具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身减脂，防龋齿，清口臭，防癌，美白及防紫外作用。
　　6、黄山毛峰：对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行，增强血液抗凝性都有一定好处：同时，黄山毛峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。
　　7、庐山云雾茶：具有六大功效，即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化;抑制肿瘤细胞产生;养胃、护胃;健牙护齿;消炎、杀菌、治痢;抗衰老等这样的一些功效。
　　8、六安瓜片：有利于预防和抑制癌症;有利于心血管疾病的保健治疗;有利于减肥和清理肠道脂肪;有利于清热除燥、排毒养颜。
　　9、君山银针：具有一般茶类所有的保健功效：兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。
　　10、信阳毛尖：不但营养成分含量较高，而且清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。

　　21、波芦媚那: 味道重,调整消化系统,醒酒醒脑。
　　22、泰姆茶: 抑制气喘,适小孩饮用。
　　23、姜母茶: 去风发汗,开脾胃。
　　24、绿茶: 利尿。
　　25、杨桃茶: 退火,止咳,化痰。
　　26、葡萄乾茶: 强精,补血,补脑。
　　27、枸杞茶: 退肝火,养肾气,明目。
　　28、绿豆茶: 退火,润燥,解毒,利尿。
　　29、黑豆茶: 解肾毒火,提神,化痰。
　　30、大麦茶: 去湿止痒。

　　31、莲心茶: 降肝火。
　　32、印度红茶: 降血压。
　　33、云南沱茶: 减肥美容,降低胆固醇。
　　34、蜂蜜茶: 滋养,润燥,解毒,止痛。
　　35、勿忘我：清热解毒，清心明目，滋阴补肾，养颜美容，补血养血，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫能力。
　　36、康乃馨：养容养颜，安神止渴，清心明目，消炎除烦，生津润喉、强肾壮骨。
　　37、千日红：内含人体所需的氨基酸、维生素C、E及多种微量元素，具有清肝明目、止咳定喘、降压排毒、美容养颜等功效。
　　38、百合花：富含蛋白质、淀粉、糖、磷、铁以及多种微量元素。有安心、定胆、益智、润肺止咳。
　　39、茉莉花：改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病、经期失调也有功效。
　　40、雪丽花：清肝降火、理气健脾。

　　41、藏红花：养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃，特别是治疗妇科疾病有明显疗效。
　　42、灯笼花：对肾亏、肾虚引起的腰腿酸痛、四肢痉挛、健胃消积。对治疗头痛牙痛有明显疗效。
　　43、辛夷花：排毒养颜、消暑止渴、降压减肥。
　　44、野菊花：性寒，味甘苦，抗病毒，去风湿，止头痛，明目。
　　45、金莲花：清热解毒、养肝明目、提神健胃，对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。
　　46、玉蝴蝶：美白肌肤、降压减肥，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力。
　　47、红巧梅：降火消炎、排毒养颜、延缓衰老、对治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、色斑、暗疮等有明显疗效。
　　48、紫罗兰：淡紫色的紫罗兰，具有解除酗酒、头痛，消除焦虑的作用，尤其对呼吸道疾病有疗效。
　　49、玫瑰花：止咳，消暑，抗衰老，降脂减肥。
　　50、金银花：清热凉血、解毒散痛、治疗面部座疮。

铁观音的泡法
冲泡按其程序可分为八道：
1 白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具
2 乌龙入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
3 悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
4 春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
5 关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
6 韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
7 鉴尝汤色 （看 茶）：观尝杯中茶水的颜色
8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。