公共营养师是国家劳动部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能 人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号 文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”）。
公共营养师报考条件
公共营养师是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家 职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工 作的专业人员。
本职业共设四个等级，分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。
四级公共营养师 (具备以下条件之一者)
连续从事本职业工作1年以上；
具有医学或食品专业中专毕业证书；
经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
三级公共营养师 (具备以下条件之一者)
连续从事本职业工作6年以上；
取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上；
取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上；
具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
二级公共营养师 (具备以下条件之一者)
连续从事本职业工作13年以上；
取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上；
取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。
一级公共营养师 (具备以下条件之一者)
连续从事本职业工作19年以上；
取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上；
取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
具有医学或食品专业大学本科学历证书，连续从事本职业或相关职业工作13年以上；
具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。