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特点：酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏4松，味酸甜。树势较强。其适应性较普通枣强、花期很长，可为蜜源植物。
营养价值：酸枣的营养价值极高，也具有药用价值，酸枣作为食品，去果肉枣仁还是中药材，太行山上野生较为普遍。营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

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