报告!我也喜欢吃山东特产,最爱吃山东煎饼。前一阵子小区对面开了家山东煎饼摊,生意特好。薄薄的面饼,摊在整块铁板上,啪啪打上俩鸡蛋,用木勺这么轻轻一匀,鸡蛋变成黄澄澄的蛋饼和在了面饼上,撒上香葱和榨菜末。用小铲把蛋面饼从铁板上铲起,对折,有些焦黄的背面冲上,再抹上甜蜜酱,然后关键的放上一块事先准备好的油炸脆饼,一起裹在面饼里。就成了有名的山东大煎饼。带着蛋香,带着葱香,带着面饼的焦香,还带着甜蜜酱的香,更带着脆饼香,一大卷又香又脆的山东大煎饼冒着热气呈现在了眼前。
我能一顿吃两个。那天单位值班,我贪心买了三个,实在撑死啦,到了中午当午餐吃也挺好。