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古坊豆花面,重庆新式小面味道

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古坊豆花面,重庆新式小面味道
重庆金彤海餐饮加盟公司旗下于2015年重点打造的重庆小面——古坊豆花面!
古坊豆花面源于清朝时期,至今已有8代传人!第一次去这家豆花面时,印象很深刻!

在一个不过是新城黄桷坪老街的巷子里,有这样的一家重庆小面。起初只是觉得重庆小面不都是那样嘛!自己作为重庆人,也吃过不少的自称是正宗重庆小面的面条!都没有多大的惊喜!
看他家异于别家的清冷,代之的是客人爆满,虽然只是一个大概30几平的正式店面!外面还有一个小铺相连,皆是顾客爆满!且是店面古老,简陋,一看就知道是几十年的重庆小面老店了!
于是没有带着多少惊喜,进了他家的老店,心里还想想看看他家的重庆小面有多正宗!这么多人吃!装修还这么简陋!

点了一份牛肉豆花重庆小面。在等待的过程中听旁边的大学生寒暄说这家老店已有三十多年的历史了!可以说是跟着重庆小面的历史在发展了!而且这位老师傅家几代都是做重庆豆花小面的,从清朝就开始做了!而且师傅每天四五点就起床磨豆花,尽管生意爆满,但是对自己店里出的每一份重庆豆花小面制作都毫不含糊!

顿时肃然起敬,这时牛肉豆花面也已上桌。光从色泽上就已让我臣服,再尝了下味道,入口时全身所有的神经都在跳动!对,这就是重庆的小面,重庆的豆花面啊!最后咱还用勺子将剩下的汤汁儿喝了个精光!
听闻老师傅是第七代,如今老师傅的年岁越来越大了,也想休息一下了!可是中华的美食,重庆的美食老师傅不愿意将这技术弃之岁月!

于是,老师傅让自己的徒弟,也就是古坊豆花面的第八代传人将自己的重庆豆花面技术传承,于2015年由重庆金彤海餐饮公司重点打造。
古坊豆花面将给现有的重庆小面新添一个独特口味儿。都说加盟就选重庆小面,加盟重庆小面就选重庆古坊豆花面吧!在赋予你技术改变你生活的同时,也传承一个清朝的故事!传承一个独特的美味!



公司地址:重庆市北部新区金渝大道89号,线外新境界商业大厦13栋6层全层(金童路地铁站旁边;汽博中心旁200米处)
乘车路线:
1.重庆江北机场:在机场可直接乘坐地铁3号线到金童路站下车。
2.重庆龙头寺火车站:可直接乘坐地铁3号线到金童路站下车。
3.重庆菜园坝火车站、汽车站:乘坐皇冠大扶梯到两路口地铁站转地铁3号线到金童路站下车。
重庆公交车经过(停靠)金童路的公交车线路有:107路、609路、617路、619路、620路、621路、622路、625路、801路、880路、870路、153路轨道交通三号线。


1楼2015-12-02 10:48回复