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纯天然蜂蜜

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IP属地:福建1楼2015-12-01 22:57回复
    所谓纯天然蜂蜜就是不经任何加工,没有任何添加剂,经蜜蜂本身酿造成熟的蜜,此蜜因没经加工营养成分不流失,保持蜂蜜应有的营养活性属蜜中珍品。纯天然蜂蜜不含蔗糖,含蔗糖的蜂蜜就不是纯蜂蜜,纯蜂蜜糖尿病人能喝不升血糖,不是纯蜂蜜糖尿病人不能喝。
    纯天然蜂蜜极易结晶并且浓度越高结晶越快,因市售的蜂蜜都不结晶, 纯天然蜂蜜往往被人误解,但纯天然蜂蜜没有不结晶的。


    IP属地:福建2楼2015-12-01 22:58
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      蜜种不同结晶体也不同,花椒,洋槐蜜结晶颗粒有点粗,硬,往往被人们认为是加了白糖。荆条蜜结晶细腻用手捻像油脂状,但表面有薄薄一层有点硬,枣花蜜不易结晶如若静止不动可保持很长时间不结晶,但如果在低温条件下进行搅动很快就结晶,枣花蜜结晶细腻,各种纯天然蜂蜜都有特有的花香味。
      纯天然蜂蜜可分成熟天然蜂蜜和未成熟天然蜂蜜,成熟天然蜂蜜是蜜蜂采来花蜜后经蜜蜂加温,扇风,排除水分,当水分在百分之二十以下时,蜜蜂用蜡将其封盖即为成熟天然蜂蜜,也叫封盖蜜,此蜜只要密封好可放十年不变质,但有些蜜会颜色加深,此蜜在低温下结晶最快,结晶蜜在四十度以上自溶化为液体。
      未成熟天然蜜,是蜜蜂采来花蜜后未酿造成功含水量高,达不到封盖蜜要求的蜜,此蜜易发酵变酸不宜久存,此蜜由于含水量大结晶缓慢有时结晶一部分,就是人们说的沉淀。


      IP属地:福建3楼2015-12-01 22:59
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        蜂蜜喜欢在冬天结晶在气温(13-15度),状态成猪油或细粒状。蜂蜜90%都会结晶(柠檬外),浓度越高,结晶越多越快(除椴树蜜和油菜蜜之外)高浓度蜂蜜会整体结晶,浓缩蜜、调和蜜一般不会,结晶蜂蜜到热天会逐渐熔解。也不一定结晶是好蜜,掺糖的蜂蜜也会结晶,只需把晶体拿到手指磨一下,晶体如果像糖那样就是掺糖的。如果一磨像粉末那样就是不掺糖的。注;纯花椒蜜结晶就颗粒粗硬很像白砂糖。


        IP属地:福建4楼2015-12-01 22:59
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          纯天然蜂蜜极易结晶并且浓度越高结晶越快 原来如此


          5楼2015-12-22 17:18
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