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临沂的“糁”

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今天早上在大昌十字路口看到卖糁的店了,晚上去光顾了一下,还是家乡的那个味道。老板和老板娘都挺朴实,第一次喝的朋友可能不习惯那个味道,多喝几次就会爱上滴


IP属地:山东来自Android客户端1楼2015-11-28 18:58回复
    这是啥


    IP属地:山东来自Android客户端2楼2015-11-28 19:00
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      2025-06-28 08:17:36
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      你说撒?


      IP属地:山东来自Android客户端3楼2015-11-28 19:02
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        冬天喝很好,


        来自iPhone客户端4楼2015-11-28 19:03
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          糁汤


          IP属地:山东来自Android客户端5楼2015-11-28 19:04
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            在临沂呆了那么久。早晨能起来 都喝!


            IP属地:浙江来自iPhone客户端6楼2015-11-28 19:05
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              不认识字咋办


              IP属地:山东来自Android客户端7楼2015-11-28 19:10
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                除了糊味 还有别的味么?


                8楼2015-11-28 19:10
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                  2025-06-28 08:11:36
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                  什么东西?没见过


                  IP属地:山东来自Android客户端9楼2015-11-28 19:15
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                    糁,又名“肉粥”,其主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉)和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料,工艺精细复杂,是山东临沂一带的一种传统名吃。它的历史悠久,《说苑·杂言》中就有“七日不食,黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之。与稻米二,肉一,合以为饵,煎之。”这里所说的“糁”,颇类今糁。


                    IP属地:山东来自Android客户端10楼2015-11-28 19:20
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                      多少钱一碗????


                      来自Android客户端11楼2015-11-28 19:22
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                        在临沂喝过,特别好喝,高密那里有?


                        来自Android客户端13楼2015-11-28 19:24
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                          东晋时,一对穷困潦倒的外地夫妇逃荒来到临沂,大书法家王羲之经常接济他们。有一次,王羲之病了,二人为了报恩,将家中留着下蛋的母鸡杀了做汤,并在汤里加了一些驱寒中草药,本想把鸡煮得烂一些,可看火的丈夫睡着了,汤就煮了一整夜。第二天,鸡汤被煮得黑糊糊,可家里又没有其它东西,只好把煮“糊”的鸡汤送给王羲之。王羲之看着送来的鸡汤,不好意思拂了人家一番好意,就盛上一碗尝了尝,没想到这一喝,登时神清气爽,病好了大半,一时兴起,随手提笔写下“米参”二字,后人就把它称做糁。 相传 ,乾隆皇帝下江南时,路过临沂用早餐,想尝尝当地的名吃,地方官员就把这种味道独特的早餐献了上来,乾隆一尝,怎么从来没喝过如此可口的粥,随口问了一句:“这是啥?”官员没听清楚,也随声问:“啥?”乾 隆听为“糁”。于是一传十,十传百,就这样传开了。


                          IP属地:山东来自Android客户端14楼2015-11-28 19:29
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