翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。在发达国家和高级
酒店，“糖艺”制品和“巧克力”插件制品www点xahthb有一点com的制作已经发展到一定水平，这两项插件和新鲜水果的搭配使用，是西点装饰品中最完美的组合，使用比较普遍。与奶油裱花相比，奶油花从材质和质感上无法与之相提并论，高档的蛋糕很少使用奶油裱花的手法来装饰，在国际上裱花被当作西点师的一个小技能来对待。组合装饰才能充分体现出原料的材质美和造型美，给人以色、香、味、形、器的全面感觉，从中体现出饮食文化的特点而得到美的艺术享受。另外，使用具有艺术品位的插件更加方便、节时和省力，成品产生的艺术效果无法估量。由此可见，糖艺的发展前景十分可观。
　　翻糖培训班的课程有：吹糖心心相映的制作，吹糖火龙果的制作与练习。糖艺金鱼的制作以及蛋糕装饰。大型摆台天鹅的制作。大型寿桃的吹制与练习。欧式糖艺蛋糕装饰制作。水晶鞋的制作。梅兰竹菊四君子制作与蛋糕装饰。大型婚庆糖艺蛋糕中的装饰。大型生日糖艺蛋糕www点xahthb有一点com中的装饰蛋糕蓝色海洋世界虾的制作。学员自己构图，在老师的配合下设计一件大型糖艺展台作品。树叶，线条，花纹糖艺制作，卡通蜜蜂，喜羊羊糖艺制作以及蛋糕中的运用。糖画插件的学习，糖画写字的练习。气泡糖，珊瑚糖的制作，糖体喷绘上色大全。大型展台喜上眉梢喜鹊的制作。大型糖艺孔雀展台制作，糖稀的熬制与蛋糕中的巧妙嫁接。糖艺大型餐台装饰鲤鱼戏莲制作。糖艺大型餐台装饰欧式风格的展示，糖艺色泽的搭配与讲解，花篮的制作与摆台，果篮的制作与摆台。五彩糖艺的培训与理念知识讲解。艾素糖，韩国白糖，普通砂糖在制作糖艺时不同季节的熬制。大型展台凤凰的制作与学习，龙头，龙爪的学习。整龙的学习学员自己练习龙凤的制作与在老师的配合下，完成组合作品。圣诞老人的学习与摆台技法讲解。
　　翻糖培训班www点xahthb有一点com小编提示您：完成以上学习课程后，可以独立制作出100多种不同蛋糕糖艺装饰品，不同时节所用的大型类展台，能够成为一名合格的糖艺西点师。