冻疮是指人体的手、脚、耳、鼻等部位受低温和潮湿的影响而出现紫斑、水肿、炎症等反应的一种全身性或局部性的损伤。其发病与平素气血衰弱、耐寒力差及寒冷侵袭有关。临床主要分为寒湿侵袭和气血两虚两型。
寒湿侵袭:临床表现 受冻部位皮肤苍白或麻木感，微肿，或瘙痒、疼痛，伴畏寒怕冷四肢不温，舌淡红，苔薄白，脉弦细。
【桂姜粥】配方： 桂枝10克，干姜3克，糯米50克。制法： 功效：温阳散寒，通经活络。功效： 制法：先把桂枝、干姜加水煎煮，用其汁液与糯米煮粥。用法： 早晚分次食用。
【附姜煨狗肉】配方：熟附片6克，生姜150克（煨熟切片），狗肉150克（切块）。制法：先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉微炒，待皮色转黄，再加水适量，以武火烧开后，放入熟附片及煨姜，改用文火煨至狗肉熟烂，加食盐、味精调味即可。功效： 温经散寒通络。用法： 佐餐食用。
气血两虚:临床表现受冻部位明显肿胀，初起皮色苍白或灰白，继之发紫，疼痛或不知痛痒，入冬受冻而发，平素气短乏力，精神疲倦，舌淡，苔薄白，脉虚弱。
【当归羊肉羹】配方：当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克。制法：当归、黄芪、党参装入纱布袋内，与羊肉一起放入锅内，加葱、姜、料酒、精盐、清水适量，用武火烧沸，改用文火煨至羊肉软烂，味精调味。功效： 补气养血。用法： 吃肉喝汤，每日2次。
【归参炖母鸡】配方：母鸡1只（约1250克），当归15克，党参15克。制法：把当归、党参、葱、姜、料酒、精盐放入洗净的鸡腹内，入锅加水，小火煨炖至肉熟烂即成。功效： 益气补血。用法： 吃肉喝汤，分餐食用。
