肉驴体尺测量和体重准确测量驴体各部位，可以了解肉驴的生长发育的情况，并可使鉴定者避免主观错误，但毛驴体各部位和它们之间的关系的鉴定，主要靠外貌观察。主要测量的部位为体高、体长、胸围、管围、体重五项。

(1)体高自髫甲顶点至地面的垂直距离。
(2)体长自肩端至臀端的直线距离。
(3)胸围誓甲末端稍前方，肩胛骨后角处，胸廓的垂直周径。松紧度以卷尺中能放八两指为准。
(4)管围在前肢管骨部上1／3下端，管部最细的水平周径。
(5)肉驴体重用磅秤称重。

测量应在驴体的左侧进行，驴应驻立在平地上，四肢肢势端正，同时负重。头颈应呈自然举起状态。装蹄铁应减去蹄铁的厚度。测时卷尺要拉紧。