脆肉鲩原产于广东省中山市，从外形看与普通的草鱼没有太大差别，由于纯粮食喂养，肉质和营养成分有很大不同。可以科普一下百度百科的脆肉鲩。
目前川渝地区只有少量养殖，本场今天首次尝试养殖并获得成功，考虑到养殖成本和养殖风险，首批只投放了1000多尾，目前每条重量在5斤左右。
脆肉鲩全身都是宝，连鱼鳞都能做出美味的菜肴，据说梁平有一家饭店在卖这种鱼，售价是58元/斤，重庆饭店的售价在88～128元/斤不等，成都市场销量较大，主要是来自广东的冰鲜产品，口感和品质大打折扣。
由于脆肉鲩肉质鲜美，家常烧法也能烧出美味的菜肴。一般按鱼头、鱼尾、鱼皮、鱼腩、鱼骨、鱼片（鱼背）、鱼段（鱼肚）、鱼鳞可烧制至少八个菜，一条鱼加上几样素菜就是满满一桌的超值享受！
为了让梁平老乡过一个“年年有鱼”的吉祥年，从现在开始接受春节预订，数量有限，订完为止。11月30日前预订价25元/斤，12月15日前预订价28元/斤，12月31日前预订价32元/斤。
为了预防虚假订购，每条鱼需交付订金100元，凭支付凭证提货并结清余款。12月15日前取消预订，订金全额返还；12月31日前取消预订，返还50%订金；2016年1月1日后取消预订，不返还订金。
2016年2月6日前提货，请提前一天联系。
提货地点：1) 梁平县城东门菜场
2) 双桂堂三叉路口
3) 渔场：梁平县金带镇石燕村1组
预订及联系电话：15123580461 15502337552