楼主有些说的对，有些说的不对。读者脑子里一定要清楚：太岁是由真菌、粘菌、细菌等多种菌体构成的复合体，其中只有真菌才会形成丝状，如蘑菇的茎叶都呈丝状，因为它是真菌。太岁中包含的肉丝越少，说明真菌含量越少。水太岁中是不含肉丝的，我估计水太岁中可能不含真菌。