随着社会经济的快速发展和世界人口的不断增加，健康食品资源短缺的问题日益突出。国家食品药品监督管理总局已经批准32种含杜仲的保健食品。近年来，杜仲籽油和杜仲雄花被国家卫生和计划生育委员会批准为新食品原料，杜仲在健康食品研究开发方面具有广阔的前景。
一、新食品原料的定义
新食品原料的基本含义就是非传统食品，无安全食用历史的食品。但不同国家，不同国情，不同认识，对新食品原料的定义也不尽相同。中国卫生部2013年颁布实施的《新食品原料安全性审查管理办法》规定，新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：（1）动物、植物和微生物；（2）从动物、植物和微生物中分离的成分；（3）原有结构发生改变的食品成分；（4）其他新研制的食品原料。新食品原料不包含基因食品、保健食品和食品添加剂新品种。
二、杜仲新食品原料（新资源食品）产业发展
1、杜仲新食品原料批复情况
杜仲是经第四冰川侵袭后残留下来的孑遗植物，在我国作为中药已有2000多年的历史。我国第一部药书《神农本草经》将杜仲列为上品，具有“补肝肾、强筋骨、安胎、降血压”的功效。《本草纲目》载：“昔有杜仲服此得道，因以名之。思仲、思仙，皆有此义。杜仲能入肝而补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛。久服，轻身耐老......”近代大量研究证明，杜仲无毒副作用。