不管你在哪儿，是否有一刻曾想念家乡的味道？前段时间得了感冒，胃口不好吃不下饭，一心只想吃湖南的凉面，特调的酱汁配上红油辣椒，拌上冷碱面、花生、黄瓜、萝卜干，酸酸辣辣那叫一个爽口！

“想吃凉面还不简单，楼下不就有卖的吗？”
那怎么能一样呢，楼下的是深圳凉面，我要的是湖南凉面。也许是生病时情感更充沛，我不可抑制的开始想家。在深圳这么久很少想家，但是这一碗凉面却让我的思乡情绪一发不可收拾。
不管在哪儿，深圳、北京、上海、广州……你是否有一刻曾想念家乡的味道？

我一直相信，人是有味觉记忆的。就像湖南人的剁椒，川渝人的火锅，广东人喜欢的烧腊…这些家乡的味道即便5年10年都没机会吃到，也总会挂念着，一吃就能想起过往来。从舌尖传递到每个脑细胞，然后唤起沉睡的一些人和事。这种味觉记忆，缠绕着思乡的点滴情怀，成为了人们最原始的乡愁。

为什么家乡最平常的味道，在异地却怎么也吃不到？
要是这会儿在湖南，我还犯的着为一碗凉面忧心吗？随便哪个路边小店都有现成的美味。但这是在深圳，要找到一碗正宗的湖南凉面何其难。为什么在家乡最平常不过的美味，在异地却怎么也吃不到呢？每件事都有它背后的原因。

在异乡卖家乡特色，难以适应市场记得在北方读大学时，学校附近有一家螺蛳粉店，老板是广西柳州人。念大一时正好老板刚开店，我有幸成了他的第一批顾客。老板说螺蛳粉只有他们柳州的最正宗，而他做出来的，绝对能让我吃到柳州味，言语之间颇有些自豪。

而对于想卖家乡特色的乡亲们来说，淘宝更算不上最佳选择。
首先，许多家乡特色是有季节性的。比如绍兴春笋、铁棍山药等，这些只在一个特定的时间段才有得卖，而很多农户一家只会种植一两种作物。作物收成时开个店，没产品了就把店关了吗？投入大量精力经营的淘宝店，这样使用明显不划算。

其次，淘宝商品太多太全也太杂。商品太多，埋藏其中难以让人找到你。商品太杂，随便谁都可以说自己是最正宗的，但究竟是不是却很难辨别。而真正卖正宗味道的乡亲，却被这些龙蛇混杂局面影响，难以获取顾客信任。

乡亲直供：让乡亲们卖得出去，让在异乡的你吃得更正宗。

山药找我，正宗温县铁棍山药。

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