真假蜂蜜辨别法很多，个人认为用半瓶矿泉水辨认，最简单最实用。把适量蜂蜜倒人半瓶水的矿泉水瓶中。盖上盖子。晃动瓶子，让蜜完全溶解到水中。有气泡而且长时间存在。为真蜜。有混浊状为真，因真蜜里有花粉和蜡削，存放一会有少许沉淀物，还有，喝蜜水是先甜后有一点点酸。假蜜就是甜，这是蜜和糖所含东西不一样。不知道我说的对不对，希望大家发表意见。