经上海第二医科大学附属医院的临床试验和湖北卫生厅、江西省中医院的功能性试验,证明对因儿童缺锌综合症引起的厌食、异食、免疫力低下、不长个子以及中老年
心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显效果,对预防高血压、高血脂、冠心病、防癌、抗癌,胎儿发育不良,调整内分泌,推迟女性更年期、养颜美容、补充
孕妇及病员的营养,提高老年人的免疫力都有很好的治疗保健作用。分析检测还表明:黑羽乌骨鸡蛋还具有活化脑细胞、增强记忆力的作用。是名副其实的保健蛋、
智力蛋、美容蛋、生命蛋,全国著名营养学家于若木誉之为“神蛋”。
黑羽乌骨鸡蛋一九九六年八月被国家专利局受理为发明专利,同年十月被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品,一九九八年被国家卫生部批准为保健食品。
黑羽乌骨鸡,又名黑羽药鸡,被誉为“中国黑宝”。其特征为“五黑一绿”,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏,所产蛋为绿色,集天然黑色食品和绿色食品为一体,是世界罕见的珍禽极品。