广青食堂活动

2015年10月20日星期二下午（由于课程紧，所以发帖时间延后了一天），由广青膳食委员会和学校后勤处共同举行的一次就“食堂员工培训”为主题的会议，旨在为了学院师生的饮食健康和安全而进行的会议。出席的人员有广青膳食委员会的所有成员和食堂的员工，主讲人是膳食委员会的指导老师梁大伟老师。

上图为梁大伟老师。

饭堂在职人员的培训会议
第一个环节是黄所长（钟落潭食品监督所所长）就食品监督安全问题进行了详细的讲解和陈述。

第二个环节是梁大伟老师对9月份优秀员工进行分发奖励。


这个是对，工作严格按照规章执行的人才能有的奖金。
你们在饭堂消费的满意度也算入他们的评选分数哦！这个要多去享受你们的权利，例如，多去膳食委员会值日的人那写写意见什么的

来张笑容满面的阿姨，大家都认得她吧

@丿灬摩羯 @111dengjun @微风_吹拂过 @WarriorT_面包

赞

有人做的好，当然就是严格规章的效果啦。理所当然的要强化一下工作人员的记忆
下面的图片是食堂食物的采购贮藏加工和食物分类管理的一组照片

这个呢是我们平时吃的两种大米
白色的是煲粥用的，绿色的是做饭的。库存一层楼也就那么一件小房间，更新很快，绝对不会出现变质的情况

一些干货和调味料的储存

分类摆放储存，并标明进货时间，进货渠道等等，这个是所以东西都要这样子做的
最后一张图片是三楼的储藏室，因为三楼是新食堂所以正在整理中，希望大家谅解

这个是每天吃的小笼包。
师傅们每天要弄700笼以上，所以都是在下午4点的时候开始包，弄好之后放到保鲜柜里准备明天早上蒸。
笼子上的纸，叫笼纸（吐槽），是进口的食用纸张哦，一次性的，所以同学们可以放心的用

上面图片有点问题……重发一次

冷饮和Q堡堡的食物储存