看了贴吧一个大神的帖子。我也发一点我的哇。

成本大概一个的话 2元多一点。不过是个细致活。手艺无限。本屌一般在各大甜品 日系料理店打酱油。
元气 半饱 之类的或者一些比较小资的

我来跟你暖贴，更新教程时艾特我

这么好看舍不得吃

因为好多人要教程，写个文字版的吧。。做完才想起可以拍图写教程

其实主料是寒天粉，也叫琼脂粉。
水 250g
红豆沙 225g
寒天粉 8g
牛奶或者淡奶油 125g
开水 200g
樱花或者其他花茶 若干
砂糖 依个人口味适量
樱花淘宝可以买 或者其他渠道看你们自己咯。
寒天粉也可以 这个比例 水200G 寒天粉1G
你们可以自行尝试 适合你们自己的比例 这个是调制 粘稠度的 看起来就可以是琼脂一样的 懂了嘛

水用小火烧到近开加入5g寒天粉搅拌融化，（寒天粉的融化温度是80，凝结温度是45）加入红豆沙搅拌烧开，离火烧凉后过筛入模具。（我用的是玉子豆腐模，用玻璃的保鲜盒应该也行）

然后牛奶加糖烧近开加寒天粉1g-Ng 自行补脑比例，趁上一层凝固但还没有完全冷却的时候过筛倒入，可以用手摸摸，差不多有点弹性不会一碰就破就差不多了。牛奶层一定要过筛，因为烧开时候会有很多泡泡。直接进去的话会比较壮观。
最后一层镜面，用的盐渍樱花，所以要先用凉水泡掉盐分。我换了三次水，差不多泡了15-20分钟。然后用开水泡开樱花，等水有淡淡的粉色就把樱花撩出来按自己喜欢的造型摆在牛奶层上，这时候牛奶也应该只有上层凝固，不要怕，大胆的坳造型吧。如果要切小块的话也可以一个一个小格的摆，我会说我是因为懒么。。
之后烧开泡樱花的水，加点糖调味加2g寒天粉，之后重复之前的过筛倒入。。
之后就等着冷却脱模吧。一定要在上一层没有完全冷却的时候倒下一层，不然就会变成一层一层分离。

脱模的时候可以贴着边在面上按一按，按开周围，然后倒到就下来了。
寒天粉和鱼胶片的区别估计就是凝固温度和口感了。比较脆脆的吧。
另外冬天来了 大家可以尝试一下芝士爆浆鸡排

大神收下我的膝盖

这是四川麻将么

看到好友食欲~~~不过家里设备简陋就不考虑做这些吃