【星联购】五公五母大闸蟹吃蟹时亦要注意烹调方式，由于大闸蟹生于江、河、湖底的泥沟里，又喜爱吃小动物的尸体，肠道内含有大量的细菌。再加上蟹含有丰富的蛋白质（比猪肉、鱼肉高于好几部），死后蛋白质会迅速分解，细菌大量繁殖，极易变坏，因此不要吃死蟹，亦不要吃未经彻底煮熟的蟹。吃蟹时，可用醋作调味料，既可帮助消化，亦有助杀菌。蒸蟹时可放一些紫苏菜。紫苏性味辛温，发汗解毒，行气实中，能解鱼蟹毒。