这道干炒菜花是一道超级下饭菜，它鲜香微辣、口感丰富、做法还特别简单。是我们家中经济实惠的家常菜。
食材：菜花、五花肉、胡萝卜、红彩椒、青蒜、干辣椒、豆豉等
制作步骤：
1.菜花掰成小朵用盐水浸泡10分钟后，用清水洗净。
2.热锅凉油，小火将菜花的水分煸炒出去，稍微发黄时盛出。
3.锅上火，放少许的五花肉煸炒到肉酥吐油。
4.加入干辣椒、豆豉、葱姜蒜片和胡萝卜片煸炒。
5.再加入料酒、酱油、盐、白糖、红彩椒、青蒜和菜花。
6.大火炒匀 即可出锅装盘。