麻辣烫技术吧 关注:10,356贴子:19,951
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首先我是做麻辣烫的。我们家不是加盟店。就是自己做的那种。干净卫生。也不放添加剂什么的。只不过吊汤的时候,有时候汤香。浓。有时候就不行。我一直找不到原因,首先我熬汤。放的新牛骨头4个,加昨天熬过的骨头4个,鸡架骨4个。一起熬,熬的时间绝对超过8小时。一般都是熬好汤,放的料入味。可是汤有时候可香。可浓。有时候觉得味道不如上次的,这是什么原因?求指点下。【图片】


来自Android客户端1楼2015-10-17 13:09回复
    今天的汤留点跟明天的汤合起来用


    来自Android客户端3楼2015-10-26 10:47
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      楼主你是哪里的


      来自Android客户端4楼2015-11-24 09:10
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        跟我的一样


        来自Android客户端5楼2015-12-15 01:19
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          是鼻子问题,长时间呆那里闻不到


          来自Android客户端6楼2015-12-27 11:08
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            那就每天都熬新鲜的骨汤,就新鲜的骨头试试


            来自iPhone客户端7楼2015-12-29 14:23
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              要保存老汤,,


              来自Android客户端8楼2016-01-01 09:39
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