大神指点下。吊汤

首先我是做麻辣烫的。我们家不是加盟店。就是自己做的那种。干净卫生。也不放添加剂什么的。只不过吊汤的时候，有时候汤香。浓。有时候就不行。我一直找不到原因，首先我熬汤。放的新牛骨头4个，加昨天熬过的骨头4个，鸡架骨4个。一起熬，熬的时间绝对超过8小时。一般都是熬好汤，放的料入味。可是汤有时候可香。可浓。有时候觉得味道不如上次的，这是什么原因？求指点下。【图片】