重庆小面是一个发展很火热的一个项目，放眼望去，大街小巷的面馆到处都是，所谓民以食为天，餐饮这个行业，不管到何时何地都不会过时，但是要 做得一手好菜，好面你才能够生存，发展得更好，重庆华稼小面是一个值得参考的项目，面食都是自己手工制作，劲道十足，韧性不是一般小面馆能比 得上的，不管你是来自哪个省市，我们都会为您量身定做一个方案，让你在学习和开店过程中能如鱼得水。

酸菜肉丝面培训 每天学员亲自操作
下面就由华稼面访为您分享一下酸菜肉丝面的做法
1、首先你得先准备必须的原料：葱，姜，蒜，肉丝，味精，鸡精，泡椒，油，面条，酸菜（这个当然少不了），其他的可以根据自己的口味而增加。
2、将酸菜切成丝，瘦肉最好用淀粉码一下，姜也可以切成丝。
3、把锅洗净，等锅烧干之后就放些油，等油开了之后把蒜，姜，泡椒，酸菜放进去（注意顺序）翻炒，待入味后加水，等烧开了加点鸡精。
4、等汤做好之后就可以煮面条了，煮好面条之，用碗把面条全部弄入碗里，加入熬好的汤，再加些葱花就可以吃了。
吃是一个不变的话题，不管你生活在哪里，生活在什么时代，你总挡不住美味的诱惑，华稼小面就这些问题经过了一系列的研究，经过几年的市场调研 ,综合了南北口味的差异，让众口味不再难调。