我们吃麻酱一般就是麻酱面或者用麻酱蒸花卷，还有一种做法就是用麻酱烙麻酱饼。但是这个麻酱饼要想烙得酥脆香甜，那可是一门手艺。今天就做一道香甜可口的小米麻酱饼外皮酥脆、馅料十足、十分诱人呢。轻轻咬上一口，我们会惊奇的发现麻酱会如此均匀的分布在每寸面皮之中，绝无死角。
主料：面粉、小米、麻酱、红糖等
制作方法：
1.把泡好的小米用微波加热6分钟，红糖碾碎备用。
2.把小米饭和麻酱放入面中加水揉成面团饧发15分钟。
3.将面团按成中央较厚的面片，放入麻酱后擀成方形面皮。
4.将麻酱反复抹匀之后，做成方形面饼。
5.用小火烙饼，3至5分钟即可出锅。
