各位帮忙看看

为啥我觉得是面粉多了，，黄油和糖应该会让曲奇酥松才对~

不懂不懂呀，我只会硬的像石头一样。

你的配方让我看看

黄油太多

花纹很清晰 曲奇冷却以后也是软的嘛

光看图觉得楼主做的挺好，很多曲奇都会有点入口即溶的感觉。。。特别是只放蛋黄的那种会特别酥

火小点，烤时间不够

加蛋白

烤久一点

用150的火。考个半个钟头。

tinrry的配方：
无盐黄油120克，盐1克，细砂糖50克，蛋黄1个，低筋面粉130克，香草精1克
上下火150度， 中层约30分钟

小呆的配方：黄油100克，低筋面粉145克，糖粉45克，鸡蛋45克。 ps，经过两个配方的制作，还是tinrry的方法好吃些，因为黄油比例高 糖粉不需要打到全融于黄油 而且鸡蛋只加蛋黄 带了蛋清的饼干会硬一点。