奶酪面皮：低筋面粉100g，糖粉40g，奶油奶酪50g，黄油30g，盐1.25g
巧克力面皮：低筋面粉30g，可可粉6g，黄油5g，水10g，糖粉10g
烤箱温度：上火170℃，下火160℃，20分钟左右
制作过程

1.黄油软化后，加入水，糖粉，搅拌至糖化，加入过筛后的低筋粉和可可粉。

2.揉制成光滑的面团，静止15分钟。

3.将软化的黄油，奶油奶酪，糖粉，放入碗里，用打蛋器搅打至黄油奶酪完全混合，变得顺滑。

4.筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，使面团和黄油奶酪完全混合成面团。

5.在案板上撒些干面粉防粘，将巧克力面皮擀成很薄的方形面片。

6.将奶酪面皮也擀成差不多大小的方形面皮。

7.巧克力面皮上刷一层清水，然后盖在奶酪面皮上，用擀面杖稍微擀擀。使巧克力面皮和奶酪面皮更加服贴。

8.将周围不规则的面皮切掉，使其成为一个规则的方形。

9.从面皮的一端向另一端紧紧卷起，卷好的面团放入冰箱冰冻半小时。

10.将冷冻的团取出切成20px厚的饼干片。放入提前预热的烤箱里烤二十分钟左右。

11.烤好后取出装盘。
小贴士
1.奶油奶酪选择容易软化的，小编的奶油奶酪不易化，所以奶酪面团偏硬。
2.巧克力面团和奶酪面团的厚薄饿根据自己的喜好，厚薄不同花纹也不同。