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贵族味道法国著名西点大师艺术交流会

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贵族味道法国著名西点大师艺术交流会
一年四度的法国贵族味道西点交流盛宴由法国贵族味道著名西点大师Francois Arnaud在贵族味道总部举行

来自法国贵族味道的Francois Arnaud先生在全世界的艺术西点制作领域享有盛誉,他有30多年的西点烘焙经验,西点界的风向标,西点爱好者不可不知的人物他勇于挑战既定传统,比如除去那些多余无用,使甜品显得臃肿繁复的修饰;更有甚者,把糖当盐来使用,这种特立独行的风格使他获得了“甜品毕加索”的名声。,在2000年获得了法国最高厨师级别的M.O.F头衔。JFA先生曾经管理法国的翻糖工艺博物馆,负责在月刊中发表配方以及提供西点培训。现在一直担任法国贵族味道的研发技术总监。

FA先生的西点演示充分展示了他精湛的技艺和敬业精神,完美的西点艺术技巧和对细节极致的追求。这次演示会他带来的几款圣诞和情人节西点精品都是在法国传统西点基础上的创新。

西点已经远远超出了仅仅是“吃”的概念,它同时带给了人们味觉和视觉的美好享受。健康、营养和最好的原材料在西点大师们的手里象魔术一样变化出一件件艺术品。

Heart cream cheese & strawberry
心型芝士和草莓蛋糕

Raspberry & violet gift
树莓和紫罗兰礼物蛋糕

Rubis log
路比司树根蛋糕

Chocolate & caramel log
巧克力和焦糖树根蛋糕

贵族味道真正继承西点和烘焙的传统、吸收现代时尚的元素、使用最好的食材和原料的原则,真正让您体验舌尖上的优雅,口感上的快乐。心灵上的共鸣。


1楼2015-10-13 16:16回复