公益培训通知
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，新强制性国家标准 GB 4789—2014《食品安全国家标准食品微生物学检验》 于 2014 年12 月 01 日由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布， 2015年 05 月 01 日强制性实施。GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》已于2014年7月1日实施的。为了提升食品微生物检验从业人员的技能，提高食品企业质量控制能力，全国工商联农业产业商会举办全国公益食品微生物检验实际操作学习班。
本课程通过专业理论讲解和实际操作指导，提升学员的职业技能水平，让实验人员能够严格按照食品安全国家标准GB 4789和GB 29921的要求，高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作。
该培训课程自2015年3月始办，已为企事业单位培养了400多名微生物检测人员，为进一步满足相关企事业单位提高食品微生物检验能力、规范检验操作的需求，我会将在北京等地开办食品微生物检验学习班。
主办单位：中华全国工商联农业产业商会
承办单位：全联农业产业商会食品检测技术专委会、北京勤邦生物技术有限公司、检测联（北京）科技有限公司
一、培训课程介绍
1、理论学习
微生物实验室安全培训，食品实验室建设和质量控制，微生物基础知识，微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法及原理介绍，食品微生物检测样品的采集、处理技术，菌种保藏技术，现代微生物检测技术等。
2、实际操作培训
依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB 4789和GB 29921，进行实际操作培训。
培训模式：教师演示指导，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，填写检测原始记录和检测报告，指导老师现场纠正错误、点评分析。
实训内容包括：
◆理论学习
微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术、现代微生物检测技术、微生物实验室安全等。
◆实际操作培训
依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB 4789和GB 29921，进行实际操作培训。
基础操作：培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，菌种保藏，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化反应试验等。
GB 4789系列标准：⑴.GB 4789.1-2010 食品微生物学检验总则；⑵.GB 4789.2-2010 菌落总数测定；⑶.GB 4789.3-2010 大肠菌群计数；⑷.GB 4789.4-2010 沙门氏菌检验；⑸.GB 4789.7-2013副溶血性弧菌检验；⑹.GB 4789.10-2010金黄色葡萄球菌检验；⑺.GB 4789.30-2010 单核细胞增生李斯特氏菌检验；⑻.GB 4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数; (9). GB 4789.9-2014 空肠弯曲菌检验；(10). GB 4789.11-2014β型溶血性链球菌检验；(11). GB 4789.14-2014蜡样芽孢杆菌检验。
GB29921-2013 食品中致病菌限量
食品微生物快速检测方法：LAMP方法、测试片法的介绍和操作。
◆培训模式：教师演示指导，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，指导老师现场纠正错误、点评分析。
3、技术讲座和专题讨论：
培训中穿插技术专题讲座：微生物菌种管理、微生物培养基质量控制等。
4、结业考试
培训结束后进行考试，考试合格发放培训合格证书。
二、培训老师和合作单位
主讲老师：出入境检验检疫局高级工程师
助 教：北京勤邦生物技术有限公司技术支持工程师
三、培训对象
1、食品企业质控部门从事微生物检测人员。
2、食品安全监管部门及相关院校微生物检测人员。
3、其他从事或学习并了解食品微生物检验的相关人员等。
四、培训时间和地点
第一期：3月21-22日 地点：北京市昌平区（已成功举办，学员60人）
第二期：5月13-14日 地点：北京市昌平区（已成功举办，学员45人）
第三期：6月15-16日 地点：山东省济宁市食品工业园（已成功举办，学员136人）
第四期：7月17日 地点：河南省郑州市（已成功举办，学员35人）
第五期：7月20日 地点：天津市南开区（已成功举办，学员30人）
第六期：7月31日 地点: 山东省济南市（已成功举办，学员35人）
第七期：9月2日 地点：辽宁省沈阳市（已成功举办，学员30人）
第八期：9月23-25日 地点：北京市昌平区
第九期：10月21-23日 地点：北京市昌平区
第十期：11月18-20日 地点：北京市昌平区
第十一期： 12月16-18日 地点：北京市昌平区
五、培训费用
280元/人（含培训讲义费、资料费、结业证书费、专家费、耗材费、工作餐费等）
住宿费用：可安排住宿，费用自理。
六、证书鉴定：
如需考取国家人力资源和社会保障部职业资格食品检验工证书（三级高级技工），加收800元/人（提交本人身份证复印件、学历证复印件、2寸蓝底照片四张、工作年限证明件一份，请参考人员于报名截止结束前3天将上述资料及电子版上报至我会），如需考证，请在回执表备注栏注明。
六、报名方式
联系人： 屈老师
电 话： 010-68986599
传 真： 010-68986599
邮 箱： 823223539@qq.com
手 机： 18310849810
Q Q ： 823223539
食品安全检测技术培训报名表
单位名称
发票费用名目 □培训费 □会务费 □其他（请注明）
时间、地点 2015年 月 至 日 北京 需考证□ 无需考证□
通信地址 邮编
培训负责人 电 话 邮箱
参加人员 性 别 部门职务 联系方式（电话、手机、邮箱）
负责人签字：盖 章：2015年 月 日
住宿安排：□单间、□合住、□否
联系人：报名电话： 报名邮箱： QQ咨询 ：
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，新强制性国家标准 GB 4789—2014《食品安全国家标准食品微生物学检验》 于 2014 年12 月 01 日由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布， 2015年 05 月 01 日强制性实施。GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》已于2014年7月1日实施的。为了提升食品微生物检验从业人员的技能，提高食品企业质量控制能力，全国工商联农业产业商会举办全国公益食品微生物检验实际操作学习班。
本课程通过专业理论讲解和实际操作指导，提升学员的职业技能水平，让实验人员能够严格按照食品安全国家标准GB 4789和GB 29921的要求，高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作。
该培训课程自2015年3月始办，已为企事业单位培养了400多名微生物检测人员，为进一步满足相关企事业单位提高食品微生物检验能力、规范检验操作的需求，我会将在北京等地开办食品微生物检验学习班。
主办单位：中华全国工商联农业产业商会
承办单位：全联农业产业商会食品检测技术专委会、北京勤邦生物技术有限公司、检测联（北京）科技有限公司
一、培训课程介绍
1、理论学习
微生物实验室安全培训，食品实验室建设和质量控制，微生物基础知识，微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法及原理介绍，食品微生物检测样品的采集、处理技术，菌种保藏技术，现代微生物检测技术等。
2、实际操作培训
依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB 4789和GB 29921，进行实际操作培训。
培训模式：教师演示指导，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，填写检测原始记录和检测报告，指导老师现场纠正错误、点评分析。
实训内容包括：
◆理论学习
微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术、现代微生物检测技术、微生物实验室安全等。
◆实际操作培训
依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB 4789和GB 29921，进行实际操作培训。
基础操作：培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，菌种保藏，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化反应试验等。
GB 4789系列标准：⑴.GB 4789.1-2010 食品微生物学检验总则；⑵.GB 4789.2-2010 菌落总数测定；⑶.GB 4789.3-2010 大肠菌群计数；⑷.GB 4789.4-2010 沙门氏菌检验；⑸.GB 4789.7-2013副溶血性弧菌检验；⑹.GB 4789.10-2010金黄色葡萄球菌检验；⑺.GB 4789.30-2010 单核细胞增生李斯特氏菌检验；⑻.GB 4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数; (9). GB 4789.9-2014 空肠弯曲菌检验；(10). GB 4789.11-2014β型溶血性链球菌检验；(11). GB 4789.14-2014蜡样芽孢杆菌检验。
GB29921-2013 食品中致病菌限量
食品微生物快速检测方法：LAMP方法、测试片法的介绍和操作。
◆培训模式：教师演示指导，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，指导老师现场纠正错误、点评分析。
3、技术讲座和专题讨论：
培训中穿插技术专题讲座：微生物菌种管理、微生物培养基质量控制等。
4、结业考试
培训结束后进行考试，考试合格发放培训合格证书。
二、培训老师和合作单位
主讲老师：出入境检验检疫局高级工程师
助 教：北京勤邦生物技术有限公司技术支持工程师
三、培训对象
1、食品企业质控部门从事微生物检测人员。
2、食品安全监管部门及相关院校微生物检测人员。
3、其他从事或学习并了解食品微生物检验的相关人员等。
四、培训时间和地点
第一期：3月21-22日 地点：北京市昌平区（已成功举办，学员60人）
第二期：5月13-14日 地点：北京市昌平区（已成功举办，学员45人）
第三期：6月15-16日 地点：山东省济宁市食品工业园（已成功举办，学员136人）
第四期：7月17日 地点：河南省郑州市（已成功举办，学员35人）
第五期：7月20日 地点：天津市南开区（已成功举办，学员30人）
第六期：7月31日 地点: 山东省济南市（已成功举办，学员35人）
第七期：9月2日 地点：辽宁省沈阳市（已成功举办，学员30人）
第八期：9月23-25日 地点：北京市昌平区
第九期：10月21-23日 地点：北京市昌平区
第十期：11月18-20日 地点：北京市昌平区
第十一期： 12月16-18日 地点：北京市昌平区
五、培训费用
280元/人（含培训讲义费、资料费、结业证书费、专家费、耗材费、工作餐费等）
住宿费用：可安排住宿，费用自理。
六、证书鉴定：
如需考取国家人力资源和社会保障部职业资格食品检验工证书（三级高级技工），加收800元/人（提交本人身份证复印件、学历证复印件、2寸蓝底照片四张、工作年限证明件一份，请参考人员于报名截止结束前3天将上述资料及电子版上报至我会），如需考证，请在回执表备注栏注明。
六、报名方式
联系人： 屈老师
电 话： 010-68986599
传 真： 010-68986599
邮 箱： 823223539@qq.com
手 机： 18310849810
Q Q ： 823223539
食品安全检测技术培训报名表
单位名称
发票费用名目 □培训费 □会务费 □其他（请注明）
时间、地点 2015年 月 至 日 北京 需考证□ 无需考证□
通信地址 邮编
培训负责人 电 话 邮箱
参加人员 性 别 部门职务 联系方式（电话、手机、邮箱）
负责人签字：盖 章：2015年 月 日
住宿安排：□单间、□合住、□否
联系人：报名电话： 报名邮箱： QQ咨询 ：
