这么做鲶鱼

鲶鱼小块加麻椒一大把加整辣椒一大把，最好料比鱼多，爆炒一下加水，开锅后郫县豆瓣酱加到汤咸为止，熟了可以加油菜或油麦或香菜，很好吃的，比炖豆腐强

忘了整辣椒不需要炒哦！！

棒棒的要西

当真好吃?

哎，一看就不会做，郫县豆瓣酱要爆出香味和颜色来再加水……

把鱼剁块后最好用生粉加个鸡蛋挂糊高温油先炸一下，

花椒大料炸熟，葱姜蒜爆香味，少许白糖，加郫县豆瓣炒出香味和颜色之后加适量老抽，适量醋，煸炒一下，加水……

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