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也是时候想一想我们自己的平时饮食了

为何一家人相继查出癌症？
据邻居介绍，戴先生家经常吃剩饭剩菜，甚至吃霉变的食物和有点烂了的东西，从来不舍得扔掉食物，即使有的蔬果坏了，也会将坏的部分切掉后接着吃。不少邻居劝老戴不要这样，但节俭惯了的他答应归答应，还是我行我素。
医生：常吃隔夜菜　癌变几率高很多
扬州苏北医院中医科潘璠医师认为，戴师傅一家三口相继患上消化道癌症，与家庭长期的饮食习惯有关。从常识上讲，隔夜菜和霉变腐烂的食物里亚硝酸盐含量较高，长期食用，亚硝酸盐就会在身体里日积月累，积累到一定程度，就会诱发消化道癌症。

生活中，很多过惯了节俭日子的老人或者家庭经济条件不太好的人，不舍得扔掉倒掉坏掉的食物，即使不太好也要吃掉，长此以往，这部分人癌变的几率要比普通人高得多。
潘璠医师说，有的人认为剩菜重烧一下，不就杀死细菌和病毒了吗？其实不然，因为这些饭菜中的有毒有害物质是耐高温的，即使烧得再开，也不能从根本上解决问题。
潘璠说，还有人认为，夏季温度高，食物容易变质，冬天应该没啥问题。这也是不对的，虽然气温低暂时不会腐败变质，但亚硝酸盐含量仍会增加。一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，产生硫化氢、胺、酚等有害物质。

这些东西一定要少吃！
【霉变物质】米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素---黄曲霉菌素。
【反复烧开的水】反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

【烧烤食物】烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
【油炸食品】煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
【隔夜熟白菜和酸菜】会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

现在很多的年青人都喜欢吃烧烤的，油炸的，烤肉之类的饮食
我有时候也会忍不住会吃
但也是建议大家要有度哦
常吃对身体不好哦

【熏制食品】如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
【槟榔】嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

预防癌症这些要多吃
【番茄】番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。

【红薯】红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。

【胡萝卜、南瓜等蔬菜】胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，也有较强的抗癌功效。

【甘蓝类蔬菜】甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。

【大蒜】大蒜经常食用，可使患结肠癌的风险降低30%。

【茭白、芹菜等】茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益，普通人每天要吃一斤。

这些食物多吃好哦
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希望我们都可以健康饮食
身体健康

好贴楼主继续啊

谢谢楼主平时也多少知道一点的，可是没重视过，以后一定要多来几口茭白、芹菜啊什么的

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在公交车上我也看到这个新闻了，有种说不出的感觉
大家还是得养成好的饮食习惯
健健康康的

健康无价